WIND 4080 16 – POLIN
Il forno ventilato pensato per chi ha bisogno di produrre in quantità con una cottura sempre rapida, prefetta e uniforme.
Un forno ricco di accessori e dotato di computer Multibake 100 programmi, che attraverso funzioni e programmi facilita al massimo il lavoro.
SPECIFICHE AGGIUNTIVE
| Capacità padelle |
16 – 93 mm |
| Dimensioni padelle |
400 mm X 800 mm |
| Larghezza minima
porta locale |
850 mm |
| Peso |
440 kg |
| Potenza
elettrica |
34 kW |
SPECIFICHE COMPLETE
| Range di funzionamento |
Temperatura massima di esercizio 280°C |
| Struttura |
– Camera di cottura in acciaio inox
– Fronte in acciaio inox
– Porta con cerniere a destra
– Porta con doppio vetro |
| Vapore |
Vaporiera a nebulizzazione d’acqua |
| Scarico vapori |
Cappa con aspiratore |
| Impianto elettrico |
– Computer Multibake 100P
– Accensione automatica settimanale
– Comandi a sinistra
– Quadro elettrico posto sul lato posteriore ma posizionabile
anche sul fianco
– Termostato di sicurezza |
| Alimentazione elettrica standard |
400/50/3N |
