RE51M – ABBATTITORE/SURGELATORE MULTIFUNZIONALE 25/15 KG/CICLO – ANGELO PO
Abbattitore-surgelatore rapido di temperatura multifunzione realizzato in acciaio inox AISI 304.
- Principali funzioni: abbattimento rapido, surgelazione rapida, lenta cottura, mantenimento, lievitazione e ferma-lievitazione, scongelamento, essiccazione, pastorizzazione, conservazione.
- Produttività per ciclo: 25 kg da +90°C a +3°C al cuore del prodotto in 90 min; 15 kg da +90°a -18°C al cuore del prodotto in 240 min.
- Vano interno utile a 5 contenitori GN 1/1 o EN 60×40 cm.
- Pannello comandi con scheda elettronica, display touch a colori da 7”; sonda multi-point per rilevazione temperatura al cuore del prodotto.
- Connessione al portale APO.LINK per il controllo da remoto tramite accessorio (Industria 4.0). Inserimento contenitori GN 1/1 dal lato largo (53 cm).
- Apertura porta da sinistra a destra.
SPECIFICHE COMPLETE
| Voltaggio |
230V 1N~ / 50Hz |
| Peso netto |
120 kg |
| Peso lordo |
130 kg |
| Larghezza imballo |
81 cm |
| Altezza imballo |
107 cm |
| Profondità imballo |
84,5 cm |
| Larghezza |
74,7 cm |
| Altezza |
90 cm |
| Profondità |
79,5 cm |
| Potenza elettrica |
1,6 kW |
| Altezza allac. elettrico |
5 cm |
| Diametro acqua fredda |
3/4″ |
| Altezza allac. acqua fredda |
6,5 cm |
| Temperatura acqua |
15 °C |
| Diametro scar. acqua |
3/4″ |
| Altezza scarico acqua |
2,5 cm |
| Dimensioni |
74,7×79,5×90 cm |
| Imballo |
81×84,5×107 cm |
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SPECIFICHE AGGIUNTIVE
| Lato inserimento GN 1/1-EN |
53 – 60 cm |
| Categoria |
abbattitore – surgelatore |
| Sonda in dotazione |
Monopunto |
| Capacità teglie |
nr. 5 GN 1/1 – 60X40 |
| Potenza frigorifera |
W 887 |
| Tipo sbrinamento |
aria |
| Produttività per ciclo |
20 kg (+90°C÷+3°C); 12 kg (+90°C÷-18°C) |
